Meira af Kólesteróli

Jæja, þá er þessi blessaða læknisskoðun yfirstaðin. Niðurstöðurnar úr kólesterólmælingunni um daginn sýndist mér vera í hærri kantinum. Meira að segja rétt yfir hærri mörkum. Total 6,22 mmol/l þar sem mörkin eru 3,35 - 5,93. Ég var því búin að fara á netið og fræða mig um rétt kólesterólmataræði þar sem ég komst að því að ríkast af kólesteróli eru eggjarauður, eitthvað sem flestallir vita, og kavíar!!! Ég hafði ekki hugmynd um það! 2 ristaðarbrauðsneiðar með kavíar á hverjum morgni og svo vel af honum með harðsoðnum eggjum þegar þannig stóð á mér! Útkoman ætti því ekki að koma á óvart. Ég er semsagt búin að stíga á kavíarbremsuna og einset mér að lækka hlutfallið fyrir næstu skoðun eftir hálft ár.

Lækninum mínum þótti stórmerkilegt að heyra að ég borðaði kavíar í morgunmat á hverjum degi. Get ímyndað mér að þetta sé eitthvað sem hún eigi eftir að segja frá í næsta saumaklúbb. Hún fór strax á netið til að flétta upp kólesterólmagni kavíars og staðfærði jafnundrandi og hún var yfir óhefnlaðri inntöku minni á afurðinni að það væri meira af kólesteróli í kavíar en í fois gras, og þótti greinilega mikið til koma.

Hún sendi mig heim með matvöru bannlista, á honum er innmatur og slátur, smör og sýrður rjómi, feitar pylsur, pate, mjög feitt kjöt, egg (max 3 á viku) einnig sem ég þarf að passa mig á osti, 30-40 gr. max á dag. Það merkilega er að ég borða lítið sem ekkert af öllum þessum matvörum, nema kanski ostinum, sem ég mun eiga erfitt með að passa mig á. Sökin liggur því líklegast í kavíarnum, sem listinn minnist ekkert á, né rækjur, sem ég hef heyrt líka að séu mjög kólesterólríkar.

Hinumeigin á listanum eru svo "Aliments á privilégier" það er að segja góði listinn. Allar léttar mjólkurvörur, magrar kjötvörur, fiskur, grænt grænmeti og olíur. Það er hinsvegar ekkert minnst á vín! Getur einhver sagt mér er vín ekki örugglega kólesteról lækkandi? hvítt/rautt? Hvað með bjór? Allar tillögur eru vel þegnar.